Mancano solo cinque anni al fatidico 2020, la data entro cui l'umanità deve innescare un'inversione di tendenza e fermare l'innalzamento delle temperature del globo. Non abbiamo alternative, la posta in gioco è davvero troppo alta...

Accanto al drammatico flusso di profughi che in questi ultimi anni stanno letteralmente invadendo l’Europa alla ricerca di un futuro migliore, da molto più tempo è in corso un’altra invasione, assai più subdola e pericolosa anche perché ignorata dalla maggior parte dell’opinione pubblica e ampiamente sottovalutata dalle autorità competenti...

Con 100 milioni di euro investiti a favore della sostenibilità negli ultimi 6 anni, Caviro – la principale Cooperativa Agricola italiana con 12mila viticoltori in 8 regioni, 36 cantine e 2 milioni di ettolitri di vino imbottigliati – si conferma una realtà all’avanguardia nello sviluppo di un’economia circolare, capace cioè di trasformare lo scarto in risorsa...

Fino a un paio di decenni fa la montagna d’inverno era organizzata soprattutto a misura di chi praticava lo sci alpino. Oggi, invece, si sono moltiplicate le proposte riservate anche a chi desidera fare sport o attività all’aria aperta, ma non è interessato alle piste che, in genere, sono divoratrici di risorse naturali ed energia...

Dai padiglioni di Expo 2015 agli showcooking in tv, il termine stagionalità è sulla bocca di tutti. Sicuramente questo è un bene, ma oggi del concetto non rimane che il guscio, svuotato del suo significato. La stagionalità non sta in piedi senza l’appoggio di un altro aspetto fondamentale per il benessere dell’uomo e di tutto l’ecosistema: la territorialità...

È una spezia dal sapore pungente, succoso e alquanto piccante, con un’accentuata nota di limone, unita a vago sentore di terra e di legno. Il suo nome scientifico è Zingiber officinalis. Lo zenzero, o ginger, è la radice di una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Zinziberacee, conosciuta in tutto il mondo e originaria delle zone caldo-umide dell’India e dell’Asia. In Italia viene coltivato nel meridione...

Si può veramente guidare in modo ecologico, tagliando emissioni e consumi? Sia chiaro, le tecniche di guida ecologica (eco-driving) non annullano l’impatto inquinante di auto e furgoni, ma permettono comunque di ridurre fino al 20% il consumo di carburante...

La mobilità a basso impatto ambientale è stata al centro dell´edizione 2015 di H2R – Mobility for sustainability, evento all’interno della grande piattaforma di Ecomondo, di cui la nostra rivista è stata media partner. Nell’esposizione alla Fiera di Rimini è stato possibile ammirare e provare diverse soluzioni che guardano a un futuro con zero emissioni: elettrico, idrogeno fuel cell, ibrido, ibrido plug-in, diesel dual fuel...